origin of turuki soba

turuki soba was
estblished
in kyouhou.

「鶴喜そば」その由来は、
遡ること約300年前享保初年のころ当代「鶴屋喜八」
なる人物が坂本の里に「そば屋」を開き その名より
「鶴喜そば 」の屋号が誕生しました。
以降その名で親しまれてきました。

history of turuki soba

Hieizan Enryakuji Temple
and
Kyoto Gosho

天台宗比叡山延暦寺は、
昔から宮様が御座主としてお座りになった関係で、
「京都御所より度々のご来賓があり、
その山上では
「食物も不自由な為、累代の祖先がそば調整の為山
上に出仕し献上して参りました。

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