蕎麦なのに、素麺の喉ごし!

お知らせ

  • 2025年8月6日

    ただいま多くのご注文をいただいており、「そばそうめん」のオンライン販売を一時休止しております。
    次回の入荷は、約1週間前後を予定しておりますので、再開までしばらくお待ちください。

季節限定の絶品!年間16万食販売の人気ヒット商品そばそうめんセット

ご自宅用手土産・贈答用まとめ買いにおすすめ!

ご利用の用途に合わせた、
セットをご用意しています!

【期間限定】
鶴喜そばオリジナルの
「そばレシピ本」プレゼント!

鶴喜そば・そばそうめんレシピ本プレゼントキャンペーン!

創業から300年以上、愛され続ける伝統の味鶴喜そば"そばそうめん"

そばの風味と
そうめんの喉ごしをひとつに。

そばの奥深い香りと、そうめんのように軽やかで
さわやかな喉ごし。
その絶妙なバランスを実現したのが、
鶴喜そば製菓の「そばそうめん」です。

こだわりのこの逸品は、
播州の老舗の製麺会社協力のもと、
丹精込めて作り上げました。
製麺の匠たちの技術が息づくその製法は、
確かな品質と信頼の証です。
口に運べば、そば本来の香ばしい風味が
ふんわりと広がり、
なめらかな舌触りと
しっかりとしたコシが心地よく残ります。

暑い季節には冷たく、
寒い日には温かい汁とともに――
一年を通して楽しめる、
新しい「和」の味わいです。

鶴喜そば製菓歴史

天台宗比叡山延暦寺は、昔から宮様が御座主としてお座りになった関係で、
京都御所より度々のご来賓があり、その山上では食物も不自由な為、
累代の祖先がそば調整の為山上に出仕し献上して参りました。

また、明治45年、後の大正天皇が滋賀県を訪れた際、鶴喜そばをお土産として
持ち帰られました。その後も大正天皇の御大祭などで献上され、
その名声は広まった。

鶴喜そばの"そばそうめん"のこだわり!

  • こだわりの品質

    長きにわたり播州の地で製麺技術を磨き続けてきた老舗の製麺会社協力のもと、丹精込めて作り上げる「そばそうめん」。厳選されたそば粉と小麦粉を絶妙な比率で練り上げ、喉越しの良さと香ばしい風味を両立させています。
  • こだわりの風味

    口にした瞬間、そば本来の香ばしさとほのかな甘みがふんわりと広がり、五感を心地よく刺激します。噛みしめるたびに感じられるのは、素材の持つ自然な旨みと、手間ひまかけた製法から生まれる奥深い味わい。風味はやさしくも存在感があり、食後まで余韻として残るほどです。
  • こだわりのコシ

    つるりとしたのど越しとしなやかなコシは、そばの風味と絶妙に調和し、新感覚の食体験を提供します。長年培われた技術に裏打ちされた麺だからこそ、食べた瞬間に違いがわかる――それが確かな美味しさの理由です。

ご自宅用・手土産・贈答用・
まとめ買いにおすすめ!

  • 日常に、ちょっとした贅沢を

    ご自宅用に

    ご自宅で手軽に“本格の味”を楽しめるのが最大の魅力です。茹で時間が短く、調理も簡単。忙しい日でもすぐに一品が完成します。

  • おもてなしに、心ばかりの特別感を

    来客用に

    大切なお客様を迎える食卓に、何をお出しするか――それは、おもてなしの心が表れる瞬間です。上品で洗練された味わいで、そんな場面にふさわしい一品です。

  • 心を添える"和"の贈りもの

    手土産・贈答に

    上品さと実用性を兼ね備えた贈りものとして、さまざまなシーンで喜ばれています。乾麺なので日持ちがよく、受け取る方のタイミングで楽しんでいただけます。

  • あると安心、あると嬉しい

    まとめ買いに

    乾麺タイプで長期保存が可能。ストックしておけば、忙しい日の時短ごはんや急な来客時にも頼れる一品として大活躍します。

ご購入者様の声

  • ★★★★★40代・女性(主婦)

    子どもにも食べやすくて、暑い日のランチにぴったり!そばの香りがふわっとして、そうめんより満足感があるのに喉ごしは軽い。ストックしておいてよかったです。

  • ★★★★★30代・男性(ビジネスマン)

    仕事が忙しいときにも、茹でるだけで上品な食事が完成するのがありがたい。しかも揖保乃糸製!ちょっとした来客時にも堂々と出せます。

  • ★★★★★60代・女性(ギフト用途)

    お中元で親戚に贈ったところ、"今までにない美味しさだった"ととても喜ばれました。乾麺なので日持ちもして安心。包装も品があり、贈って良かったです。

  • ★★★★★20代・女性(一人暮らし)

    和風パスタにしたり、温かいにゅうめん風にしたり、アレンジが楽しい!そばの香ばしさがクセになる感じで、ついリピートしてます。

「そばそうめん」アレンジレシピ

鶏肉とすだちの冷やしぶっかけそばそうめん

材料(2人前)

■そばそうめん 2束(120g)
■すだち 1個
■にんじん 少量
■鶏もも肉 200g
■調味料 めんつゆ(3倍濃縮)80ml
水 240ml
すき焼きのたれ(大さじ2)
サラダ油(大さじ2)
※めんつゆは、鶴喜そばの3倍濃縮めんつゆを使用しています。

香ばしく照りよく焼きあげた鶏もも肉を、すだちの香りをふわりと添えて。冷たくしめたそばそうめんの上にたっぷりのせ、だし醤油ベースの冷たいつゆをぶっかければ、見た目も涼やかで味わい深い一杯に。輪切りのすだちが彩りと香りのアクセントとなり、鶏肉のやさしい旨みにさっぱり感をプラス。みょうがや大葉、白ごまを添えるとさらに香味が引き立ち、シンプルながらも上品な仕上がりになります。

疲労回復にもおすすめ!豚しゃぶ梅大葉ぶっかけそば

材料(2人前)

■そばそうめん 2束(120g)
■豚ロース(しゃぶしゃぶ用) 200g
■大葉 3枚
■かいわれ大根 1/2パック
■梅干し お好み
■調味料 塩(小さじ2)
酒(大さじ4)
めんつゆ(3倍濃縮)80ml
水 160ml
ごま油(小さじ2)
白いりごま(小さじ2)
※めんつゆは、鶴喜そばの3倍濃縮めんつゆを使用しています。

豚肉はしっとり柔らかく、梅の酸味がアクセントに。大葉の清涼感が全体を引き締め、食欲がない日でもつるりといただける一品です。だしの効いた冷たいつゆをたっぷりかけて、豪快にぶっかけてどうぞ。お好みで白ごまや刻み海苔を加えれば、さらに風味豊かに。火を使う工程も少なく、忙しい日のランチや簡単ディナーにもおすすめです。

豆腐とそばそうめんの冷やし汁

材料(2人前)

■そばそうめん 1束(60g)
■豆腐 35g
■ネギ 少量
■白いりごま 小さじ1
■調味料 めんつゆ(3倍濃縮)30ml
水 200ml
酢(大さじ2)
白いりごま(大さじ2)
※めんつゆは、鶴喜そばの3倍濃縮めんつゆを使用しています。

そばそうめんの繊細な喉ごしに、絹豆腐のまろやかさ。冷たいだし汁が全体を包み込み、みょうがと青ねぎが爽やかなアクセントに。ガラスの器や浅鉢に盛りつければ、見た目も涼しげで品のある佇まいになります。時間をかけずに調理できて、どこか丁寧さを感じさせる冷やし汁。「今日はちょっと特別な日」と思わせる、やさしさと美しさが共存する夏の涼味です。

野菜も豊富にヘルシー冷製そば

材料(2人前)

■そばそうめん 2束(120g)
■きゅうり 1/2本
■茄子 1本
■みょうが 1本
■ネギ 1/2本
■たまご 1個
■かつお節 1パック
■調味料 めんつゆ(3倍濃縮)80ml
水 160ml
酢(大さじ2)
白いりごま(大さじ2)
※めんつゆは、鶴喜そばの3倍濃縮めんつゆを使用しています。

みずみずしい茄子、きゅうり、みょうがを彩りよく盛りつけた、見た目にも涼やかな冷製そば。茄子は軽く蒸してとろりと、きゅうりはシャキッとした食感を残して。みょうがの清涼感がアクセントになり、食欲をそそる一品です。野菜の力で、ヘルシーに満足感を得られます。お好みで白ごまや生姜のすりおろしを添えれば、さらに爽快な後味になります。

和風イタリアン!ツナとトマトのそばそうめん

材料(2人前)

■そばそうめん 2束(120g)
■トマト 1個
■ツナ缶 1缶
■バジル 6枚程度
■調味料 オリーブオイル(大さじ2)
めんつゆ(3倍濃縮)40ml
タバスコ(お好み)
※めんつゆは、鶴喜そばの3倍濃縮めんつゆを使用しています。

ツナの旨みとフレッシュなトマトの酸味を加えた、和とイタリアンが出会う涼味レシピ。オリーブオイルのやさしい風味と、めんつゆのコクが絶妙なバランスを奏でます。そばそうめんに、角切りトマトとツナをたっぷりのせて刻みバジルや青じそを添えれば、香りのアクセントがさらに引立ちます。お好みで粗挽き黒こしょうや粉チーズで、イタリアン要素がぐっと際立つアレンジも可能。

茄子と豚しゃぶのつけそばそうめん

材料(2人前)

■そばそうめん 3束(180g)
■豚ロース(しゃぶしゃぶ用) 150g
■長ねぎ 1本
■茄子 1本
■調味料 ごま油(大さじ1)

軽やかなそばそうめんに、やわらかく茹でた豚しゃぶと、とろりと味の染みた茄子を添えて。風味豊かな冷たいつけ汁に、ひと口ずつくぐらせながら味わう、夏の涼味レシピです。茄子は油を控えめにして焼きびたし風に仕上げ、甘みと香ばしさがじんわりと広がる逸品に。豚肉のコクと合わさることで、口当たりはまろやか、それでいて後味はすっきり。

【期間限定】
鶴喜そばオリジナルの
「そばレシピ本」プレゼント!

鶴喜そば・そばそうめんレシピ本プレゼントキャンペーン!

鶴喜そば製菓の商品一覧

季節限定の絶品!年間16万食販売の人気ヒット商品そばそうめんセット

ご自宅用手土産・贈答用まとめ買いにおすすめ!

贈答用の新しいパッケージができました!鶴喜そばセットTT

手土産・贈答用におすすめ!

  • そばそうめん 単品

    ご自宅用におすすめ!そばそうめん5本入

    セット内容 そばそうめん60g×5

    594(税込)

  • そばそうめん セット

    季節限定の絶品!そばそうめんセットS-12(箱)

    セット内容 そばそうめん60g×10
    26.5cm×20cm×3.7cm

    1,296(税込)

  • そばそうめん セット

    季節限定の絶品!そばそうめんセットMS-17

    セット内容 そばそうめん60g×10、麺つゆ35ml×8
    25.7cm×30.8cm×4cm

    1,976(税込)

  • そば&そばそうめん セット

    季節限定の絶品!そばそうめんセットMS-18

    セット内容 そばそうめん60g×5、そば180g×2
    麺つゆ35ml×8、25cm×26.7cm×4cm

    2,052(税込)

  • そば&そばそうめん セット

    季節限定の絶品!そばそうめんセットMS-23(箱)

    セット内容 そばそうめん60g×5、そば180g×3
    麺つゆ35ml×8、25.7cm×20.8cm×4cm

    2,484(税込)

  • そば&そばそうめん セット

    季節限定の絶品!そばそうめんセットMS-30

    セット内容 そばそうめん60g×8、そば180g×4
    麺つゆ35ml×8、26.5cm×38cm×4cm

    3,240(税込)

  • そば&そばそうめん セット

    季節限定の絶品!そばそうめんセットMS-32

    セット内容 そばそうめん60g×7、そば180g×3、
    茶そば180g×2、麺つゆ35ml×8、
    26.8cm×38.4cm×4cm

    3,456(税込)

  • そば&そばそうめん セット

    季節限定の絶品!そばそうめんセットMS-38

    セット内容 そばそうめん60g×14、そば180g×3、
    茶そば180g×2、麺つゆ35ml×8、
    26.8cm×38.4cm×4cm

    4,104(税込)